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Une formation pour les professionnels de la restauration


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Formation




La gastronomie adaptée, une formation pour les professionnels de la restauration
 
« Des techniques innovantes pour du manger-mains et des textures mixées ressemblantes »



RESTAURATION PLAISIR : POUR FAIRE DES LIEUX DE VIE DES LIEUX D’ENVIES

Au cœur de la démarche « Manager la bientraitance », nos formations Restauration permettent d’outiller vos projets autour des repas dans une dynamique éthique personnalisée (la diète-éthique).

Les équipes de soin, de restauration, de service découvriront notre concept phare appelé « Gastronomie holistique® », une approche intégrale et innovante permettant de traiter tous les aspects de la restauration.

Restauration et Humanitude : parce que les repas sont l’affaire de tous et qu’ils restent un plaisir.

Nos formations sont animées par des formateurs Humanitude, agréés en méthodologie de soin Gineste-Marescotti, spécialisés dans le domaine de la restauration. L’institut Gineste-Marescotti Restauration est un organisme de formation habilité à dispenser des programmes de formation conformes au DPC (développement professionnel continu)


En 2019, les formations spécifiques Cuisiniers se dérouleront :

Région

Semaine

Dates

Etablissement

Ville

ILE de FRANCE

4

22 au 25/01

Ehpad Hippolyte Panhard

91830 Le Coudray-Montceaux

GRAND-OUEST

6

05 au 08/02

Résidence Les Grands Jardins

35360 Montauban de Bretagne

SUD-OUEST

11

12 au 15/03

Résidence Les Jardins du Soleil

40100

Dax

GRAND-SUD

14

02 au 05/04

Ehpad Les Jardins du Riveral

34150

Gignac



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