L'Inra confirme le rôle de l'alimentation pour un vieillissement en bonne santé
Polyphénols, omega3, Aupalesens…
Les chercheurs de l'Inra se sont intéressés à la manière dont l'alimentation peut contribuer au vieillissement en bonne santé. « Aujourd'hui, un cinquième de la population a plus de 60 ans. La question n'est pas seulement de savoir si nous allons vivre longtemps, mais si nous vieillirons en bonne santé » ont-ils expliqué. Dans un dossier présenté le 23 septembre, et intitulé, Les chercheurs se mettent à la table des seniors, les chercheurs de l'Inra ont abordé quelques points clés de l’alimentation des seniors. -Squelette et polyphénols. Deux études ont montré que les polyphénols (molécules organiques nombreuses dans les fruits et légumes) pouvaient aider au
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