Les maisons de retraite sont des lieux de dénutrition
Une enquête de l’UFC Que Choisir
On le savait déjà mais l'UFC-Que Choisir confirme : les ehpad sont des lieux de dénutrition. Le numéro d'Avril 2015 de la revue Que Choisir confirme les quelques enquêtes déjà menées par certaines Agences régionales de santé : trop de résidents en ehpad souffrent de dénutrition, L’enquête diligentée par l’association de défense des consommateurs dans 88 établissements montre que « la dénutrition touche entre 15 et 38% des résidents, soit entre 100 000 et 200 000 personnes ». La dénutrition se définit comme une « pathologie résultant de la moindre capacité à extraire de l’alimentation les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. En effet,
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