Alimentation & nutrition
Responsable hôtelier (gouvernante/maîtresse de maison)
Attributions principales
Sous la responsabilité de la direction de l’établissement, le responsable hôtelier gère les équipes, le budget, le matériel et l’accueil des résidents et de leurs familles dans son périmètre (hôtellerie, restauration, entretien ménager et technique, lingerie… soit une vingtaine de personnes pour un Ehpad de 100 lits). Attributions principales Garant du projet hôtelier de l’établissement sur l’ensemble de ses dimensions, le responsable hôtelier impulse auprès de ses équipes un esprit hôtelier au service des résidents dans le respect des valeurs de l’établissement. Lire la suite
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