Alimentation et Alzheimer : guide pratique pour les aidants à domicile et en institution

Un groupe de professionnels pluridisciplinaires* de la diététique, de l’alimentation (Mesdames Rio, Amigon-Waterlot), de la gériatrie (Dr Szekely, Ferry, Lesourd), les sociétés EC6, Saveurs et vie, Nutri Senior Santé, la FHF (Fédération hospitalière de France) et les éditions EHESP, se sont associées pour proposer un guide pratique dont l’objectif est de lutter contre la dénutrition des malades Alzheimer par une approche pragmatique des problèmes rencontrés, centrées sur le plaisir de la personne malade.L’ouvrage est ponctué de jolies illustrations mettant en scène les diverses réalités de la vie quotidienne.A chaque chapitre commence pas des « dire tout haut ce que