Un résident sur deux en maison de retraite souffre de malnutrition

Un entretien avec le Dr Olivier Henry, chef du service gériatrie à l’hôpital Emile-Roux de Limeil-Brévannes
Très fréquente chez les personnes âgées, mais facilement dépistable, la dénutrition favorise le risque de chutes et le risque de devenir grabataire, souligne le Dr Olivier Henry, chef du service gériatrie à l’hôpital Emile-Roux de Limeil-Brévannes (AP-HP), à l’occasion de la présentation du 3e Programme national nutrition santé (PNNS).Q : Qu’entend-on par dénutrition ?R : “La dénutrition c’est en fait surtout une perte de protéines. Les protéines entrent dans la constitution des tissus, la fabrication des éléments dont notre système immunitaire a besoin. Et la seule réserve de l’organisme, c’est le
Cet article est réservé à nos abonnés agevillapro
Pourquoi cette information est-elle payante ?
Notre rédaction se mobilise quotidiennement pour réaliser deux newsletters hebdomadaires et alimenter le site internet d'agevillagepro, dédié aux professionnels du secteur, en informations techniques, dossiers d'actualité ou de fond.
J’ai déjà un compte
mot de passe oubliéAbonnez-vous pour accéder à notre contenu exclusif
Actualités, outils pratiques, textes officiels, appels à projets : retrouverez chaque semaine toute l’information utile aux professionnels du secteur
Découvrir les abonnements