Personnes âgées : Programme national nutrition santé et plan obésité pour prévenir les conséquences néfastes d'une mauvaise alimentation

Le PNNS 2011-2015 (programme national nutrition santé) présenté le 20 juillet, cible les personnes en vulnérabilité sociale, et s'articulera avec le Plan obésité 2010-2013 lancé le même jour. Ce dernier complète le PNNS par l'organisation du dépistage, de la prise en charge des patients ainsi que par une dimension importante de recherche. Initié en 2001 et prolongé en 2006, le PNNS traite de la nutrition comme déterminant de la santé. Le programme pour les 4 années à venir comporte quatre axes principaux : la poursuite des objectifs nutritionnels visant la réduction de la consommation de sel, de graisses et de sucres, la consommation de fruits et légumes, et la lutte contre certaines