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Alimentation & nutrition

L'alimentation des personnes âgées influe sur leurs capacités mentales

Auteur Rédaction

Temps de lecture 1 min

Date de publication 02/01/2012

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Une étude de la revue Neurology

Les personnes âgées dont le sang présente des teneurs élevées en certaines vitamines et en acides gras oméga 3 ont de meilleures capacités mentales et une meilleure mémoire que celles consommant des aliments à faible valeur diététique, selon une étude publiée mercredi 29 décembre 2011. L’étude parue dans la revue Neurology, le journal médical de l’Académie américaine de neurologie, montre en outre que les personnes âgées consommant ces vitamines et acides gras oméga 3 ne connaissaient pas de réduction du volume de leur cerveau, un phénomène typique observé chez les personnes souffrant d’Alzheimer. Cette étude, une des premières de ce type, visait à mesurer

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