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Semaine du développement durable : des ehpad se mobilisent (*)

Auteur Rédaction

Temps de lecture 2 min

Date de publication 08/06/2015

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La semaine du développement durable semble avoir porté ses fruits en établissement. En effet, du 30 mai au 5 juin 2015, éco-gestes et produits locaux ont été portés au menu des restaurants scolaires et des établissements de Santé Elior partout en France​.De nombreux ateliers pédagogiques et ludiques ont été mis en place tout au long de la semaine. C’est notamment le cas à l’Ehpad de Massy Vilmorin (91) où le restaurant a été décoré comme un « petit marché » proposant une dégustation de produits locaux. Un producteur local est en effet venu échanger, faire découvrir ou redécouvrir ses produits aux résidents.Durant la semaine, le chef a également proposé aux personnes âgées un atelier cuisine

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