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Vie sociale & projet de vie

Un atelier de cuisine moléculaire à la Villa du Tertre

Auteur Rédaction

Temps de lecture 1 min

Date de publication 09/11/2015

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Dans le cadre de la semaine de la créativité, le groupe Odyssenior a proposé aux résidents dela Villa du Tertre d’assister à une démonstration de cuisine moléculaire. Mousseline de menthe, ganache au chocolat, oeuf parfait… le tout prenant la forme de bulle, fumée, gaz, gelée… Cette cuisine, aussi créative que spectaculaire, semble avoir séduit les 20 résidents présents ce jour là.Pour découvrir le reportage réalisé par canal 32, c’est

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