Aller sur la navigation Aller au contenu principal Aller sur la recherche

Une alternative aux CNO ?

Auteur Rédaction

Temps de lecture 1 min

Date de publication 28/11/2016

0 commentaires

Après avoir élaboré le concept pendant plusieurs années, Medirest a testé sa proposition de dîner Délices du soir” dans deux établissements du groupe Arpavie. L’étude clinique, menée sous l’égide du Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition à l’Institut Pasteur de Lille, a donné des résultats très satisfaisants.Le concept Délices du soir vise à lutter contre la dénutrition en Ehpad en proposant un plat complet sous forme de soupe que les résidents ont le loisir de personnaliser (croûtons, dés de fromage…), accompagné d’un laitage, d’un dessert et d’un biscuit.Après avoir testé l’acceptabilité de la formule auprès des résidents, l’étude clinique est venue mesurer son impact sur la

Cet article est réservé à nos abonnés agevillapro

Pourquoi cette information est-elle payante ?

Notre rédaction se mobilise quotidiennement pour réaliser deux newsletters hebdomadaires et alimenter le site internet d'agevillagepro, dédié aux professionnels du secteur, en informations techniques, dossiers d'actualité ou de fond.

J’ai déjà un compte

mot de passe oublié

Abonnez-vous pour accèder à notre contenu exclusif

Actualités, outils pratiques, textes officiels, appels à projets : retrouverez chaque semaine toute l’information utile aux professionnels du secteur

Découvrir les abonnements
Partager cet article

Sur le même sujet