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Les fruits riches en fibres ralentissent la progression des affections parodontales

Auteur Rédaction

Temps de lecture 1 min

Date de publication 25/06/2012

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Kiwis séchés, figues sèches, pommes deshydratées.…

Les fruits secs, riches en fibres, conservent une bonne dentition aux personnes âgéesLa prévalence de la parodontite, maladie inflammatoire chronique du tissu de soutien des dents, augmente avec l’âge et toucherait près de 20% des plus de 75 ans. C’est la plaque dentaire qui semble en être le principal facteur de risque. Toutefois, le mode d’alimentation, et en particulier les apports en fibres, auraient également un rôle non négligeable dans la survenue de problèmes gingivaux. Une cohorte de 625 sujets, dont 421 d’entre eux étaient âgés de moins de 65 ans (moyenne 58 ans) et 204 avaient plus de 65 ans (moyenne 70 ans), a été suivie depuis 1984

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