Aller sur la navigation Aller au contenu principal Aller sur la recherche

RSE : lutter contre le gaspillage alimentaire en Ehpad - Pistes pour mieux manger et moins jeter

Temps de lecture 2 min

0 commentaires

Pistes pour mieux manger et moins jeter

Les Ehpad sont les champions du gaspillage alimentaire, avec 170 grammes par personne et par repas. Paradoxalement, on y trouve aussi de nombreuses personnes dénutries, ce qui conduit notamment à l’utilisation de compléments nutritionnels oraux, qui pèsent lourd sur le budget des établissements (3 à 5 euros par jour et par résident). Pistes pour mieux manger et moins jeter. Le secteur médicosocial travaille depuis plusieurs années à la réduction des déchets alimentaires. Avec, dès 2014, le projet Add’Age (Action développement durable au service du grand âge) initié par la Fnaqpa, la charte Mieux manger, moins jeter en Ehpad lancée en 2015 ou encore le projet

Cet article est réservé à nos abonnés agevillapro

Pourquoi cette information est-elle payante ?

Notre rédaction se mobilise quotidiennement pour réaliser deux newsletters hebdomadaires et alimenter le site internet d'agevillagepro, dédié aux professionnels du secteur, en informations techniques, dossiers d'actualité ou de fond.

J’ai déjà un compte

mot de passe oublié

Abonnez-vous pour accèder à notre contenu exclusif

Actualités, outils pratiques, textes officiels, appels à projets : retrouverez chaque semaine toute l’information utile aux professionnels du secteur

Découvrir les abonnements
Partager cet article

Sur le même sujet