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 Les 3èmes Assises Nationales du Grand Âge : 4 décembre 2008, Paris avec Agevillage |
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 ViaFamilia "Grand Age" Un nouveau service gratuit pour enrichir le lien entre les personnes âgées et les familles |
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Etablissements
Traçabilité des viandes en restauration
Afficher l'origine des viandes devient une obligation.
Le syndrome de la vache folle a ranimé un besoin de qualité et de traçabilité chez les consommateurs. Tous les restaurants, collectivités, servant de la viande vont devoir répondre à ces exigences et afficher l’origine des viandes proposées.
Avec le CIV : Centre d'Information des Viandes, nous vous avons collecté l'ensemble des textes réglementaires permettant de vous mettre aux normes.A vos affichettes obligatoires !
AdV
mis à jour le 13/02/2007
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2) Décrets et textes de référence (*)
3) Exemple de support à afficher (*)
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