Alimentation & nutrition
Dénutrition : des galettes hyper protéinées primées



La dénutrition des plus âgés en protéines est notoirement reconnue par les autorités sanitaires. Fonte musculaire, risque de chute, mauvaise assimilation des médicaments, ostéoporose, artériosclérose, diminution des défenses immunitaires… Si les conséquences sont connues, pas facile d’ingérer ces fameuses protéines. Il faut lutter contre une diminution de l’appétit, du goût, de l’odorat, contre la solitude, l’isolement et aussi contre une mauvaise dentition. L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, fusion de l’Afssa et de l’Afsset) rappelle qu’un adulte doit consommer 1 g/kg/j de protéines dans ses Apports Nutritionnels
Cet article est réservé à nos abonnés agevillapro
Pourquoi cette information est-elle payante ?
Notre rédaction se mobilise quotidiennement pour réaliser deux newsletters hebdomadaires et alimenter le site internet d'agevillagepro, dédié aux professionnels du secteur, en informations techniques, dossiers d'actualité ou de fond.
J’ai déjà un compte
mot de passe oubliéAbonnez-vous pour accéder à notre contenu exclusif
Actualités, outils pratiques, textes officiels, appels à projets : retrouverez chaque semaine toute l’information utile aux professionnels du secteur
Découvrir les abonnementsSur le même sujet

Actualité
Outils : nutrition
Abonné
EGalim, Agec et Climat & résilience : des pistes et outils pour respecter la loi dès le 1er janvier 2022
Outils et fiches pratiques
Outils : nutrition
Nutrition et cicatrisation : prise en charge spécifique
Outils et fiches pratiques
Outils : nutrition