Alimentation & nutrition

Cuisine ambulante : le fumet des gâteaux dans les couloirs d'un EHPAD de Normandie

Auteur Rédaction

Temps de lecture 1 min

Date de publication 17/03/2014

0 commentaires

Embaumer les couloirs, aller au devant des résidents isolés, proposer des petits plaisirs salés ou sucrés, tout en respectant la réglementation, c’est l’idée de cette cuisine roulante mise au point à la Villa Saint Nicolas* du Havre. Elle a reçu le Prix Lieu de vie-Lieu d’envies 2014 décerné par Agevillage et l’association Asshumevie qui délivre le Label Humanitude.L’animatrice qui a suivi l’idée de Philippe Crone IGM Animation a convaincule chef de cuisine, l’homme d’entretien, les résidents et la direction de la maison de retraite.Chacun a mis la main à la pâte pour mettre au point cette petite cuisine ambulante.Pour moins de 1 000 euros, ils ont équipé un chariot maniable et pratique

Cet article est réservé à nos abonnés agevillapro

Pourquoi cette information est-elle payante ?

Notre rédaction se mobilise quotidiennement pour réaliser deux newsletters hebdomadaires et alimenter le site internet d'agevillagepro, dédié aux professionnels du secteur, en informations techniques, dossiers d'actualité ou de fond.