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Alimentation & nutrition

Paul Tronchon, Sandrine Waterlot : guide pratique Alimentation des malades Alzheimer à domicile et en institution (*)

Auteur Rédaction

Temps de lecture 2 min

Date de publication 17/12/2014

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Sandrine Waterlot a été responsable restauration et hôtellerie en milieu sanitaire et médico-social sénior pendant 15 ans.Elle intègre le groupe ec6 en 2006.Experte en restauration et nutrition hospitalière, gériatrie et handicap, elle met ses compétences et sa passion au service des usagers pour que la restauration soit un réel instant de plaisirs et de partages.Elle participe aux travaux de recherche et développement nutritionnels (Renessens), au guide pratique textures modifiées (Meah), au guide pratique alimentation et nutrition auprès d’Ehpad Magazine. Paul Tronchon est président-fondateur de « Saveurs et Vie », société spécialisée dans la prévention nutritionnelle et l’alimentation à

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