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Alimentation & nutrition

Dénutrition : zoom sur le projet ALIMS interdisciplinaire

Auteur Rédaction

Temps de lecture 1 min

Date de publication 12/12/2016

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Se nourrir ou manger

Face à la spirale infernale de la dénutrition des personnes âgées (plusieurs millions de dénutris en France), la prise de conscience monte.Ce nouveau livre Se nourrir ou manger ? Les enjeux des repas en établissement de santé” aux éditions l’Harmattan propose des analyses et bonnes pratiques y compris pour les EHPAD​.Il présente notamment le projet ALIMS (Alimentation et Lutte contre les Inégalités en Milieu de Santé) est soutenu par le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et l’Agence Nationale de la Recherche (ANR).Se nourrir ou manger ?Les enjeux des repas en établissement de santéSous la direction de Clémentine Hugol-GentialEditions l’HarmattanLire la

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